Panacotta de yogur griego
Cava de Quesos
octubre 26, 2021
Disfruta del contraste entre los sabores ácidos y dulces, para sorprender a tus familiares y amigos. Un postre que originalmente utilizaba como ingrediente principal la nata de leche, hoy podrás hacerlo de una forma más sencilla y utilizando un ingrediente que seguro podrás conseguir en la nevera de tu casa. Dale un toque mucho más casero acompañando esta receta con nuestras Mermeladas ST. Dalfourt, hechas a base de fruta 100% natural y sin añadida.
Sin Reseñas
Ingredientes
Ajustar Porciones
| 250 ml de Leche | |
| 250 ml de crema de leche | |
| 250 ml de yogur griego | |
| 2 Cardamomos | |
| 1 vaina de vainilla | |
| 2.5 cucharadas de azúcar | |
| 6 gr de gelatina sin sabor | |
| Mermelada ST. Dalfour 4 Frutas al gusto |
Instrucciones
1.
Toma un pocillo de leche, incorpora la gelatina sin sabor, mezcla y reserva
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2.
A parte, en una olla toma el restante de la leche, junto con la crema de leche, el cardamomo, la vainilla y el azúcar. Mezcla muy bien y lleva a fuego directo hasta que llegue a hervor y retira del fuego.
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3.
Espera a que la mezcla esté tibia y añade el yogur griego poco a poco, con ayuda de un batidor.
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4.
A parte toma la reserva de leche con gelatina que reservamos previamente y lleva al microondas por al menos 30 segundos o hasta que la gelatina se haya incorporado totalmente.
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5.
Luego colocamos esta mezcla de gelatina a la mezcla de yogur griego, y mezcla rápidamente. Con ayuda de un tamiz, asegúrate de que no hayan quedado grumos de gelatina.
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6.
Ahora sí, incorpora en moldes y refrigera por un mínimo de 8 horas. Pasado ese tiempo debes desmoldar la Panna Cotta, y podrás decorar con nuestra mermelada de 4 frutas St. Dalfour.
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7.
Para la presentación usa algunas frutillas frescas como fresas, arándanos o algo de mora y una hojita de yerbabuena.
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Notas
Luego de terminar la decoración, anímate a compartir con los tuyos, tu receta de panna cotta de yogurt griego.
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