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Panacotta de yogur griego

30 minutos

muy fácil

Para 4

Disfruta del contraste entre los sabores ácidos y dulces, para sorprender a tus familiares y amigos.  Un postre que originalmente utilizaba como ingrediente principal la nata de leche, hoy podrás hacerlo de una forma más sencilla y utilizando un ingrediente que seguro podrás conseguir en la nevera de tu casa.  Dale un toque mucho más casero acompañando esta receta con nuestras Mermeladas ST. Dalfourt, hechas a base de fruta 100% natural y sin  añadida.

Sin Reseñas

Ingredientes

Ajustar Porciones
250 ml de Leche
250 ml de crema de leche
250 ml de yogur griego
2 Cardamomos
1 vaina de vainilla
2.5 cucharadas de azúcar
6 gr de gelatina sin sabor
Mermelada ST. Dalfour 4 Frutas al gusto

Instrucciones

1.

Toma un pocillo de leche, incorpora la gelatina sin sabor, mezcla y reserva
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2.

A parte, en una olla toma el restante de la leche, junto con la crema de leche, el cardamomo, la vainilla y el azúcar. Mezcla muy bien y lleva a fuego directo hasta que llegue a hervor y retira del fuego.
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3.

Espera a que la mezcla esté tibia y añade el yogur griego poco a poco, con ayuda de un batidor.
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4.

A parte toma la reserva de leche con gelatina que reservamos previamente y lleva al microondas por al menos 30 segundos o hasta que la gelatina se haya incorporado totalmente.
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5.

Luego colocamos esta mezcla de gelatina a la mezcla de yogur griego, y mezcla rápidamente. Con ayuda de un tamiz, asegúrate de que no hayan quedado grumos de gelatina.
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6.

Ahora sí, incorpora en moldes y refrigera por un mínimo de 8 horas. Pasado ese tiempo debes desmoldar la Panna Cotta, y podrás decorar con nuestra mermelada de 4 frutas St. Dalfour.
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7.

Para la presentación usa algunas frutillas frescas como fresas, arándanos o algo de mora y una hojita de yerbabuena.
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Notas

Luego de terminar la decoración, anímate a compartir con los tuyos, tu receta de panna cotta de yogurt griego.

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